Popis:

Libeček je 100 - 150 cm vysoká, celerově aromatická rostlina s tlustým rozvětveným oddenkem a dlouhými kořeny. Kvete v červenci až srpnu.

Pěstování:

Má rád slunné stanoviště. Přes zimu libeček zatahuje a na jaře opět obrazí. Na pěstování je nenáročný.

Použití:

Pěstuje se na zahrádkách jako koření. Ke gastronomii se využívají všechny její části. Listy jako koření do polévek, omáček, salátů, do pečení. Plody do nakládané zeleniny i některých druhů pečiva. Oddenky lze kandovat.

Působí silně močopudně – je součástí čajových směsí, odstraňuje plynatost a zlepšuje trávení.